京酱肉丝（纯素版）

• 
  1.将过凉的平菇撕成条，粗细跟平时吃的肉丝差不多就好。
• 
  2.起锅放油，油热后爆香姜丝。
• 3.将平菇丝倒入锅中煸炒，大概中火炒8分钟左右。
• 4.当平菇丝的边缘有些焦黄时，加入刚才调好的碗汁翻炒。
• 
  5.翻炒均匀后装盘即可，家里如果有熟芝麻撒一点儿上去，跟京酱肉丝一样一样的对不？

小窍门&温馨提示