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凉瓜猪肉煲
糯糯的糯米丸子
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猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肉
适量
苦瓜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
凉瓜猪肉煲的做法步骤
1.
苦瓜焯水去农药,切段
2.
下油爆炒猪肉
3.
翻炒到一定程度下苦瓜
4.
加入适量水,酱油,盖上锅盖,25分钟左右,水差不多没有的时候,加适量的盐即可。
小窍门&温馨提示
它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。
分类:
热菜
家常菜
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