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鲜香剥皮鱼

糯糯的糯米丸子 发布
鲜香剥皮鱼

剥皮鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。

食材明细

主料

辅料

鲜香剥皮鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

剥皮鱼资源丰富,无毒,含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分,营养价值不比其它鱼类低。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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