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肉末烧豆腐
羊脂仙露
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初级
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
豆腐
600克
肉末
100克
生抽
1勺
生粉
1勺
葱
1棵
盐
1勺
老抽
1茶匙
辅料
鸡精
1勺
肉末烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐切块
2.
放盆里,倒入开水,加少许盐泡2小时
3.
沥干水
4.
油烧热,放入葱花煸香
5.
倒入肉末煸炒(肉末提前加老抽、生粉拌匀腌制半小时以上,这个步骤忘记拍了)
6.
加点开水,烹入生抽
7.
倒入豆腐块,用木铲轻轻推炒
8.
待汤汁收浓加入盐、鸡精粉、小葱花翻一下出锅
分类:
热菜
家常菜
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