干煎刺鲳

糯糯的糯米丸子

干煎刺鲳

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

主料

刺鲳鱼适量

辅料

干煎刺鲳的做法步骤

1.刺鲳鱼洗净
2.下油煎刺鲳鱼
3.煎至两面金黄，放入一点酱油和水，盐，焖一会。
4.水分干透后，鱼就熟了。

小窍门&温馨提示

刺鲳鱼是我国本港地产鱼类，不是养殖品种，也不靠进口，肉质肥美，价格低廉，口味与白鲳鱼有些相似，唯肉质比较松软，却是非常大众化的食用鱼类。

分类：热菜家常菜

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