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肉末烧茄子
羊脂仙露
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
紫茄子
1个
猪肉末
50克
生粉
2勺
生抽
1勺
盐
1勺
鸡精粉
1勺
蚝油
1勺
辅料
蒜
3个
肉末烧茄子的做法步骤
1.
紫茄子切条用水泡一下沥干水
2.
加入少许面粉抓匀
3.
放入油锅小火炸至表皮变硬捞出
4.
都炸好的茄条
5.
肉末加入生粉、生抽、蚝油拌匀
6.
油烧热放入葱花爆香
7.
下入肉末煸炒断生
8.
倒入茄条翻炒
9.
烹入生抽、盐继续翻炒
10.
蒜切片
11.
最后加入鸡精、蒜片翻一下出锅
分类:
热菜
家常菜
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