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莲藕夹
阿拉加斯加人
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我吃的比较清淡,所以做出来的菜也稍微淡写,喜欢咸点的还可以加些盐。这次的面粉不够,做的时候多加些。
初级
煎
原味
一小时
主料
五花肉
200g
莲藕
一节
韭菜
两根
鸡蛋
一个
面粉
100g
辅料
盐
一勺尖
白糖
一勺尖
蔬之鲜
一勺尖
一品鲜
半勺
猪油
一勺尖
莲藕夹的做法步骤
1.
图为原料
2.
五花肉洗净,去皮
3.
加入一勺尖盐
4.
加入一勺尖蔬之鲜
5.
加入半勺一品鲜
6.
加入一勺尖白糖
7.
加入半个蛋清
8.
顺时针搅上劲,腌制半小时
9.
莲藕一刀不要切断,大概留个四分之一
10.
把肉馅均匀的填入莲藕中,不要填太多,会煎不熟的
11.
在剩下的鸡蛋中加入一勺尖盐,一勺尖猪油,搅拌均匀
12.
加入面粉,水搅拌,浓稠程度如图所示
13.
把莲藕夹均匀涂上面糊
14.
油刚好沾满整个锅为宜
15.
当油为八成热时下入莲藕夹
16.
分类:
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晚餐
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