油沸馃

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油沸馃

油沸馃是我们地方小吃。

主料

辅料

油沸馃的做法步骤

1.倒准备材料。
2.把南瓜切丝，蒜拍碎。
3.锅里放油，放入蒜炒下。
4.倒入南瓜丝，加点糖炒熟。
5.装入盘中放凉。
6.面粉加水拌成面糊，要稀点，就像这样就好了。
7.锅中放入油，把模具放入烧热。
8.烧热的模具倒干油，把面糊装满。
9.放到油里烧一下，不要整个放下去，油不能进模具中。
10.把加热好的面糊倒出来，里面粘住模具的面糊就是馃的外壳了。
11.把菜装满模具。
12.再加入面糊把菜盖住。把整个模具放入油锅中炸。
13.炸一分钟左右脱膜，再用中火炸戍金黄色，外壳有点硬了就可捞起。
14.成品。

小窍门&温馨提示

油沸馃从模具中倒出时要靠着锅子慢慢倒，不然油会溅出来伤着手。馅可以随自己喜欢而变化。

分类：小吃

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