秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。秋葵干易于保存,比鲜秋葵吃起来更有香味!