卤蛋板栗烧鸡

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  1.鲜鸡半只鸡切块洗净
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  2.去壳鲜板栗两袋
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  3.葱段姜片蒜头干辣椒八角取适量备用
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  4.锅中加水烧开
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  5.水开后放入鸡肉
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  6.鸡肉过水去血水杂质后捞出控水备用
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  7.锅中放适量食用油烧至七八成热放入鸡肉翻炒
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  8.炒至鸡肉外表金黄放入葱段姜片蒜头继续翻炒两分钟左右
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  9.这时锅中加入热水放入八角老抽鸡蛋盖锅盖
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  10.烧开后炖煮十分钟后把鸡蛋去壳重新放入锅内继续开小火慢炖约20分钟后加入食盐调味装盘
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  11.装盘吃饭喽

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