胡萝卜冰皮月饼

羊脂仙露

胡萝卜冰皮月饼

主料

辅料

玉米油30ml

胡萝卜冰皮月饼的做法步骤

1.胡萝卜洗净擦成蓉
2.擦好的胡萝卜蓉
3.用手挤出胡萝卜汁
4.量杯量取100ml胡萝卜汁、100ml牛奶
5.再量取30ml玉米油
6.4和5倒入盆中，加入绵白糖、各种粉
7.搅拌匀静止一下
8.水烧开，把7放入蒸锅
9.盖上盘子(防止蒸汽滴入)
10.大火蒸30分钟
11.蒸好凉一下
12.揉搓滋润
13.搓长条
14.分成50克左右的球形，馅儿也揉成50克左右的球形
15.冰皮球捏成圆皮
16.放上馅儿
17.收口搓圆
18.放入模具，压实
19.脱模到盘中
20.成品图

分类：糕点

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