菜谱
搜索
冰皮月饼
味味道来
发布
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
100克
粘米粉
70克
澄粉
50克
豆沙
300克
辅料
白糖
50克
植物油
25克
牛奶
300ml
炼乳
适量
抹茶粉
适量
紫薯
1个
芝士粉
适量
冰皮月饼的做法步骤
1.
所有材料
2.
把3种粉料加牛奶油糖的混合液里,上锅蒸成熟,中途搅拌一下,,蒸熟后稍凉分四份,分别加入抹茶粉芝士粉和熟紫薯泥
3.
豆沙分若干份,每份20克
4.
把各种颜色的面团分小剂混合
5.
包入豆沙馅
6.
滚一层熟糯米粉,防粘
7.
放月饼模中轻轻一压就好了,放冰箱里冷藏一下口感更好
分类:
糕点
家常菜
中秋
秋季食谱
查看全部(共7步)
冰皮月饼的更多做法
更多做法
冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
冰皮月饼
冰皮月饼
紫薯冰皮月饼
零失败的冰皮月饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
冰皮月饼
芝麻花生酥
宫廷核桃酥
核桃桃酥
寿司蛋糕
奶黄月饼
网红雪花酥
花生桃酥
蒿子粑粑
奶香小饼干
花样寿司
树桩蛋糕
肉松火腿面包
花生小酥饼
蜂蜜面包
巧克力草莓蛋糕
美食天下首页