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咸鸭蛋
Hazel629
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初级
腌
其他
约三天
食材明细
主料
鸭蛋
1000克
辅料
白酒
2勺
食盐
50克
咸鸭蛋的做法步骤
1.
鸭蛋洗净,备用;
2.
准备白酒和食盐;
3.
把鸭蛋在白酒里泡1分钟;
4.
鸭蛋放入食盐中,让整个鸭蛋沾满盐;
5.
将所有鸭蛋按以上步骤弄好后,放入保鲜袋,将多余的食盐也倒入保鲜袋;
6.
将袋口封紧,在外面再套一个袋子,放入通风的地方,腌制25-30天;
7.
洗掉表面多余的盐分,清水煮熟,成功。
分类:
家常菜
私房菜
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