台湾经典家常菜——三杯鸡

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台湾经典家常菜——三杯鸡

一杯油，一杯酱油，一杯米酒，成就了美味经典的三杯鸡。不管是在餐馆里还是私家菜里，都是一道不容拒绝的美食，快来试试看吧！

主料

辅料

芝麻油、油各半杯
酱油、老抽混合一杯
米酒一杯
冰糖一勺
白胡椒粉适量

三杯鸡的做法步骤

1.大蒜去皮，姜切片，朝天椒切斜片
2.鸡切小块
3.锅中加油与芝麻油，爆香大蒜、姜片、葱白、朝天椒
4.加鸡块翻炒至变色，加酱油、白胡椒粉、冰糖翻炒
5.加米酒、水大火烧沸转小火
6.汤汁快收干时加罗勒叶翻炒

小窍门&温馨提示

加少许罗勒叶，可以使整道菜更具风味哦，没有新鲜的，也可以添加干的哦！

分类：热菜

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