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彩色冰皮月饼
吃客球球
月饼季来了。各种尝试
初级
蒸
甜味
一小时
主料
糯米饭
40克
粘米粉
40克
红薯粉
35克
玉米油
20克
糖
20克
牛奶
150克
辅料
栗蓉馅
100克
莲蓉馅
100克
绿豆沙
100克
可可粉
3克
紫薯
10克
南瓜
10克
彩色冰皮月饼的做法步骤
1.
紫薯蒸熟压成泥备用
2.
南瓜蒸熟压成泥备用
3.
牛奶糖和油搅匀后加入各种粉。拌匀静置半小时。蒸锅蒸15分钟取出搅拌。
4.
凉透后揉匀。加入紫薯泥南瓜泥和可可粉揉成彩色面团。
5.
馅料揉成团备用
6.
分割成30克一个的小剂子
7.
每种留一点备用
8.
包好后在上面盖一点彩色小面片。摸点玉米油用膜具压出花型即可。随意发挥。喜欢怎么搭配都行
9.
做了12个。馅剩下的做广式月饼了
10.
还不错。软硬适中。
分类:
糕点
家常菜
中秋
秋季食谱
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