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晓猛之杂锦炒饭
残缺的悲伤
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我是吃货哦、想我奶奶了。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
剩米饭
1碗
鸡蛋
2只
火腿肠
1小根
青豆
适量
辅料
小葱
一根
食盐
适量
食用油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
杂锦炒饭的做法步骤
1.
青豆开水加盐煮熟,捞出空干水份备用
2.
火腿肠切丁备用
3.
葱切成花备用
4.
用一个碗鸡蛋打散备用;
5.
把隔夜米饭,倒入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀;【也可以先炒鸡蛋】
6.
锅烧热后,倒少许油,把拌匀米饭鸡蛋液倒入锅内,翻炒,加入盐、味精,量与自己口味为准
7.
待蛋完全包住米饭,变成一粒粒后,依次加入煮好的青豆、火腿丁,葱花、翻炒几下后,加少许鸡精、十三香,即可开吃
分类:
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