沙拉包

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沙拉包

主料

辅料

沙拉包的做法步骤

1.洋葱切碎，火腿切成粒，玉米粒控水。
2.锅内热少许油，放入玉米粒，洋葱碎略炒。
3.下入火腿粒翻炒约一分钟。
4.将炒好的馅料放入沙拉酱备用。
5.面团材料：高筋面粉150克，低筋面粉75克，鸡蛋60克，鲜奶105克，盐7克，糖22克，酵母5克，黄油22克。（做面包的手法和面）
6.发酵好的面团，分割成6个。
7.滚圆松弛15分钟。
8.将面团擀成椭圆形。
9.由上向下卷起，将6个面团卷好，再从第一个搓长。
10.双手轻轻将面团搓的细些。
11.卷成旋涡状，放在面包纸杯模内，盖上保鲜膜进行最后发酵。
12.发酵至2倍大时，在表面上放沙拉酱，放馅料，再在表面撒上芝士丝。
13.烤箱与220°C预热，以下火200°C，中层烤15分钟。
14.好吃的沙拉包做好了。

小窍门&温馨提示

注意事项：1滚圆的次数不宜过多，只要滚3至4圈，面团表面光滑即可。不停的滚会造成表皮破损，很难修复。。
2滚圆时不要随便撒干粉，要不面团在滚动时无法粘到案板，不易成型。

分类：主食老人午餐晚餐学生

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