郎姆葡萄酱

1.将葡萄干放玻璃容器中，洗净。

2.倒入朗姆酒，以没过葡萄干为宜。

3.浸泡5小时以上，葡萄干已涨发。

4.把葡萄干捞到料理机中，将浸泡的朗姆酒也一同倒入。

5.开动料理机，把葡萄干和酒搅打成浆。

6.把混合液体倒入盆中，中火烧开后转成小火，待酱汁出现小泡后，要不断用勺子将盆壁上的酱汁刮回盆中并搅拌，以防糊锅。

7.待酱汁浓稠，不断冒出大泡后，关火。把酱汁盛到干净无油无水的容器中，密封保存。