醋溜莲藕

1.买来新鲜的藕，把表面那层皮刮掉。

2.切成薄片，要均匀哦，厚薄不一不容易熟。

3.放入水中将上面附着的藕粉洗净。

4.藕倒入锅中，放入少量盐（避免藕变黑），煮开。捞起藕放入冷水中，然后沥干待炒。

5.碗中是刚调好的汤汁，有醋、酱油、糖、胡椒粉、豆瓣酱、花椒……

6.油热后，倒入蒜末爆香，倒入汤汁。

7.汤汁炒香后，倒入藕小炒一会儿即可起锅！

8.好了，可以开动了哦！酸酸的，有点点甜，还辣~\(≧▽≦)/~啦啦啦的，美味啊！