自制揭西红桃粄

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自制揭西红桃粄

红桃粄是我们家乡做喜事时必备拜神的贡品，每年年末谢神也一定要用到红桃粄，现在老家有专门经营板类的店铺，很多人都不动手做了，这可是我们家乡的传统小吃

主料

辅料

自制揭西红桃粄的做法步骤

1.先用一个锅烧开水放入粘米粉搅拌成迷糊，再盖上盖子焖10分钟。倒出来放上粄红和木薯淀粉搓成团，代用
2.用手抓一个米团包上馅料，用红桃粄专用膜具印出来
3.依次把所有糊团做完
4.把做好的粄放到蒸垫上蒸15分钟，再焖5分钟
5.出锅摆盘，

小窍门&温馨提示

做成桃形时很多人做不了，主要靠膜具印出来模型来的

分类：糕点老人学生

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