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1.很多人不爱吃大白菜梗，我就是其中之一哦！特别是和大白菜叶一块清炒，专挑叶子吃，造成了大白菜梗完全浪费掉了。
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2.其实大白菜干具有微甜的味道、清淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外大白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。可见丢弃了大白菜梗有多可惜。
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3.大白菜含有丰富的粗纤维。我们有规律的切大白菜，形状会很好看的，不要随便的将大白菜梗切成大小不一的形状。我的很多朋友会这么做，她们图省事说：反正吃到肚子里都一个样。美食可不能马虎，无论是荤菜还是素菜，都要一致对待。美食有了完美的外型，才能愉快的进食；愉快的进食；才会有健康的身体。这些都是上下关联的。将一片大白菜平铺在砧板上，沿着叶子和梗的分界处用刀划开。
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4.划好的大白菜梗平铺在砧板上，顺势切成菱形方块备用。
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5.大白菜梗全部切好；盛入碟中备用。将红辣椒也切成和大白菜梗相同的菱形方块后；放入味碟中备用。
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6.将猪肉切成大小均等的薄片，拌上嫩肉粉、生姜粉、1勺生抽搅拌均匀。
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7.将锅放在电磁炉上；加入3勺油，把准备好的肉片倒入油锅中；快速翻炒。
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8.将锅放在电磁炉上，放入2勺油爆香干红辣椒丝。
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9.汇入大白菜梗快速翻炒后关火。
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10.火关了之后，在大白菜梗中加入一勺盐，用锅铲翻炒将盐均匀的发布到大白菜梗上。
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11.用锅中的余油将红辣椒和青辣椒片翻炒一会儿。
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12.辣椒翻炒好了，加入胡萝卜片翻炒出胡萝卜红油汁。
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13.把翻炒好的大白菜片倒入配料中炒动均匀。
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14.肉片事先已经爆炒好了；直接倒入的大白菜片和配料之中。
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15.盐不要重复的放了，在炒大白菜片的时候已经放了一勺盐足够了。真心觉得大白菜太可爱了，百搭的特色非常亲民。无味的大白菜无私的奉献自己，让每道菜肴都离不开她。因为有了大白菜的加入让美食不再寂寞。怎么样？还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~
菜谱
