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黑芝麻全麦吐司
贪吃猫。喵
非常健康的家庭自制黑芝麻全麦面包。
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
120g
辅料
全麦面粉
90g
即发干酵母
3g
糖分
36g
盐
5g
奶粉
12g
蛋液
24g
水
76g
玉米油
14g
黑芝麻粉
10g
汤种
一份
黑芝麻全麦吐司的做法步骤
1.
除了玉米油之外的的所有材料放入面包桶内,有黄油的可以加黄油,味道更好,我不喜欢吃所以放了别的油
2.
启动和面程序。20分钟。
3.
然后加入油,启动和面程序,15分钟。
4.
最后和面程序,15分钟。揉成光滑的面团。
5.
开始第一次发酵一个小时左右
6.
一个小时后,戳几个洞看看发酵程度、
7.
分成两个面团,二次发酵。就可以了
8.
开始烘烤,40分钟,我是中色。
9.
成品出来了,更加膨胀的,味道很香呢。
分类:
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