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【胡萝卜蛋糕杯】
烧焦的Apple
10个中号蛋糕杯
初级
烘焙
奶香
半小时
主料
低筋面粉
125克
融化黄油
100克
红糖
95克
泡打粉
1/2tsp
小苏打
1/2tsp
肉桂粉
1/4tsp
豆寇粉
1/4tsp
中等鸡蛋
2个
酸奶
40克
香草精
2克
胡萝卜
小半个
辅料
盐
少许
胡萝卜蛋糕杯的做法步骤
1.
将低粉,泡打粉,小苏打,肉桂粉,豆寇粉和盐一起混合过筛,搅拌均匀备用
2.
取一容器放入鸡蛋,融化的黄油,红糖,酸奶,香草精,用打蛋器充分搅拌均匀
3.
胡萝卜去皮剥丝
4.
加入到搅拌均匀的黄油蛋糊中,将胡萝卜拌匀
5.
分三次把事先过筛好的粉类加入,翻拌混合无干粉状态
6.
拌好的面糊浓稠有光泽
7.
勺入纸杯内七分满,烤箱预热170度中层烘烤25-30分钟左右
8.
插入牙签没有粘稠物,蛋糕膨胀开口就可以了,取出放凉
9.
最后根据自己喜欢,裱上水果奶油,坚果食用
小窍门&温馨提示
由于我分了两层一起烤的
放在烤箱下方的蛋糕杯裂口较慢,上方的就裂开得很大
这款蛋糕是会开裂的哈,不要以为是失败了
奶油这次用了家里库存的安佳
总是觉得安佳的淡奶油好黄的
拍出来都像加了色素的感觉
不管了,反正好吃值得啃就行啦
分类:
烘焙
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