香酥粒面包

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  1.所有材料除无盐黄油外全部放入面包桶，启动和面程序20分钟（水不要倒完进去，留20g作调整）
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  2.加入软化的黄油。再启动和面程序20分钟
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  3.揉好的面团放在温暖处发酵2倍大
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  4.揉好的面团放在温暖处发酵2倍大
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  5.拿出案板排气
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  6.分为9份滚圆，盖上保鲜腊松弛15分钟
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  7.松弛好的面团整圆形，排入已刷油的不粘烤盘
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  8.进行2次发酵，，2倍大
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  9.刷蛋液，撒上酥粒
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  10.放入预热180度烤箱中层20分钟酥粒的制作：糖粉30g低粉50g奶粉5g无盐黄油40g（将粉类混合再加入黄油用手搓匀即可）

小窍门&温馨提示