下载 APP
搜索
【吮指烤肉串】--- 零厨艺也可以做好孩子心中的大厨(附巧取鸡腿骨详细步骤)
诗心
发布
初级
其他
微辣
半小时
主料
鸡腿
四个
奥尔良烤肉料
20克
烤肉酱
1汤勺
辅料
食用油
少许
吮指烤肉串的做法步骤
1.
准备好鸡腿4个,冲洗干净。
2.
取一个鸡腿,如图在小头一厘米的地方,用刀划断一圈。
3.
把鸡腿肉多的一面朝下,肉少的一面朝上,用刀子划开。(买来的鸡腿基本都是斜刀口的,所以肉会一边多一边少,先切开肉少的那边比容易)
4.
然后沿着鸡腿骨慢慢把肉分离。
5.
最后在尽头处切断,这样完整的鸡腿骨就剔出来了。
6.
依次剔好四个。
7.
把去骨的鸡腿切成约1.5厘米见方的肉丁,放入大碗里。
8.
调入烤肉料、烤肉酱和少许食用油。
9.
戴上手套,抓匀,然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制2小时以上,我这个腌制了4小时。
10.
竹签提前用清水浸泡一下,然后串上肉串。(四个鸡腿可以串8大串)
11.
小窍门&温馨提示
诗心片语:
1:如果觉得鸡腿去骨麻烦,也可以选择鸡胸肉,但是口感不如鸡腿哈。
2:在鸡腿去骨的时候,我喜欢把嫩骨留在肉上,这样吃起来特别香。
3:烤肉的时候烤箱要提前预热好,而不是放进去了再开烤箱。
4:底下放个烤盘,烤盘里铺锡纸,为的是防止烤的时候,肉串上有油滴下。
5:烤制的具体时间以自己烤箱以及肉串的量而定。
6:烤好的肉串撒上孜然粉,特别的香。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蚝油杏鲍菇
菠菜炒鸡蛋
熘肝尖
爆炒腰花
白灼菜心
红烧小黄鱼
新奥尔良烤翅
韭菜炒香干
豆腐
荷塘小炒
蒜蓉油麦菜
炸洋葱圈
美食天下首页