水煎韭菜盒子

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水煎韭菜盒子

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辅料

水煎韭菜盒子的做法步骤

1.把面粉放入盆中。
2.韭菜洗干净。
3.把酵母粉放入碗中，加入温水溶化。
4.溶化好后加入面粉里，边加水边用筷子把面粉搅拌成抱团状。
5.盆中还有点干粉时用手把面揉成面团（要揉的软一点），把面放在温暖处发酵。
6.待面发酵到有蜂窝状时就可以做了。
7.把面揉成长条。
8.然后揪成小剂。
9.撒上面粉擀成中间厚边薄的皮。
10.韭菜切碎放入盆中，加入一勺油。
11.放盐、胡椒粉、味精。
12.搅拌均匀。
13.把拌好的馅放入皮中。
14.对折包好，让它饧几分钟。
15.锅烧热加入盒子。
16.放入开水（约小半碗水）。
17.盖上盖子，中火烧一会儿。
18.等会儿开盖，水干了，盒子也发起来了。
19.再浇上点油。
20.煎成两面黄就可以出锅了。

分类：主食家常菜老人春季食谱午餐工作餐

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