菜谱
搜索
家常豆瓣鲫鱼
千羽麻麻
发布
初级
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
鲫鱼
1条
豆瓣酱
2匙
辅料
青椒
2个
姜末
适量
蒜末
适量
八角
3个
桂皮
2块
盐
2匙
小葱
适量
香菜
适量
醋
适量
酱油
适量
家常豆瓣鲫鱼的做法步骤
1.
鲜活鲫鱼一条,现杀洗净,锅烧热,放油,稍微多点,油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄,搁姜末蒜末,花椒少许,冒香味时放两匙豆瓣酱,少煸片刻,放入水淹没鱼身,下桂皮八角,放些许醋和酱油,直到开锅,放入青椒,香菜,稍微煮三分钟,至入味,盛盘,撒葱末!
2.
煎鱼
3.
下料
小窍门&温馨提示
如果想吃辣,可以买辣青椒放入其中,味道很好!忘记了,油锅热后先放盐,再下鱼煎,这样可以让鱼入味!八角桂皮去腥是关键!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆瓣鲫鱼
烤羊排
烤肉
炸鸡柳
西兰花
番茄牛腩
菠萝咕噜肉
酥肉
虾仁蒸蛋
猪肚鸡
烤排骨
土豆烧肉
蛋饺
炸蘑菇
烤鸭
菠菜塔
美食天下首页