咖喱烤翅根

遥远の呼唤（爱茗）

咖喱烤翅根

真的是一道既能品尝咖喱浓郁的香味，又能远离油烟的快手美食。只需简单几步，零厨艺的操作。

主料

鸡翅跟10个
生姜碎适量
洋葱碎适量

辅料

黄酒适量
生抽适量
块状咖喱2块

咖喱烤翅根的做法步骤

1.鸡翅根清洗干净，控干水份，用牙签或小叉子戳小洞。准备好洋葱碎、生姜碎、块状咖喱。
2.咖喱放一盆中，加适量清水。
3.加适量生抽、黄酒化开咖喱，搅拌均匀。
4.加入生姜碎、洋葱碎。
5.鸡翅跟依次放入盆中，使每一个鸡翅沾满咖喱调料汁腌制两小时以上。中途可带好一次性手套抓捏鸡翅跟，以便更好入味。
6.烤盘铺好锡纸，并适当刷油防粘，烤箱预热200度。鸡翅根摆在烤盘上。
7.放入预热好的烤箱，烤制20分钟左右。
8.取出，刷一层腌制鸡翅的调料汁，翻面再刷一遍。继续烤十五分钟左右。鸡翅完全熟透，表皮微焦即可。
9.烤好的鸡翅根。

小窍门&温馨提示

1.鸡翅根至少腌制2小时以上才会入味，中途翻面刷调料汁。如果腌制时间更长，可以不刷。
2.烤制的食物，混合调料汁腌制时要比平时烧菜咸一些。
3.鸡翅根戳小洞在腌制时间短的情况更方便入味。

分类：小吃老人学生

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