白灼虾蘸芥末沙拉汁

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  1.把虾洗净，剪去虾须。
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  2.把姜蒜切片，准备好花椒。
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  3.锅里加水放入花椒和姜蒜烧开。
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  4.放入大虾。
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  5.倒上小许料酒去腥。
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  6.开锅后煮5分钟，熟了就行，火大了容易老，火小了怕杀不了菌。
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  7.我用的是芥末口味的沙拉汁。
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  8.把沙拉汁倒入小碟中放入虾盘上桌即可。

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