竹笋干炒瘦肉

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  1.竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！
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  2.瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！
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  3.热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！
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  4.炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！
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  5.调好味就可以装碟啦！

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