竹笋干炒瘦肉

1.竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！

2.瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！

3.热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！

4.炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！

5.调好味就可以装碟啦！