味道抗抗滴~毛蟹炒年糕

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  1.年糕清水洗净，泡软。
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  2.胡萝卜洗净后，用刨丝器刨丝。
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  3.葱姜蒜切末
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  4.我买的比普通炒年糕的螃蟹好一点的（菜场里10块一只的那种，这种蟹膏比较厚，个头也大，炒出来更好吃，价格供参考，每家菜场的售价不一样）洗净后，切半，去胃。
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  5.沾上面粉
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  6.热油，放入沾上面粉的螃蟹块，炒至变色。
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  7.差不多就是这种程度的时候乘出。
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  8.爆香葱姜蒜
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  9.放入刚刚的螃蟹，加黄酒、加酱油、加糖，炒匀。
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  10.倒入泡软的年糕片。
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  11.加水超过年糕
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  12.待年糕稍软后，加入胡萝卜丝炒匀。这时可以尝下味道，依据个人口味放盐。
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  13.华丽丽的毛蟹炒年糕就完成了，其实炒炒就十几分钟，但是味道绝对抗抗滴，一上桌瞬间扫光！

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