肉末茄子酱拌面

• 
  1.食材。
• 
  2.先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。
• 
  3.猪肉切细丁，茄子也切细丁。切好姜、葱末。
• 
  4.温油炒香姜和葱。
• 
  5.加入猪肉丁、料酒，炒至变色。
• 
  6.加入茄子丁炒匀。
• 
  7.加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
• 
  8.锅里烧开水，用手压面条机压出面条。
• 
  9.煮好的面条，装上茄子酱即可。

小窍门&温馨提示