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1.准备好A中的全部材料，马斯卡朋奶酪室温软化；
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2.细砂糖1（A）加入清水中，搅拌至基本融化后，放在灶上小火加热,，一直加热直至115度；
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3.加热糖水的过程中，将蛋黄用打蛋器打散，不需要打发，只要均匀打散，有很多泡泡就行（两者同时进行哦）；
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4.关火，将糖水缓缓的倒入蛋黄液中，边倒边转圈打发蛋黄，注意不要把糖水淋到打蛋头上；
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5.继续打发蛋黄，直至降温至不烫手，并且体积膨胀，颜色发白，提前打蛋器后，滴下的蛋黄糊不会马上消失；
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6.将室温软化的马斯卡朋奶酪倒入容器中，用刮刀拌至顺滑无颗粒的状态；
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7.分次混合马斯卡朋奶酪和蛋黄糊，至完全混合均匀；
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8.淡奶油中加入细砂糖2和适量咖啡酒，打发至7分发，即出现大的纹路，但仍可流动的状态；
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9.分次混合奶油与奶酪糊，至完全混合均匀；
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10.将奶油奶酪糊装入裱花袋中，放在冰箱冷藏，备用；
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11.100g玛丽谷优饼干（B）掰成小块后，放入搅拌机的搅拌桶中，加入咖啡粉（如果做抹茶味道的，就加抹茶粉），搅打成饼干末，越细越好；
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12.饼干末放入容器中，拨散，降温，备用；
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13.容器底部先铺上一层饼干末，用平底勺将饼干末稍稍压平压紧；
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14.挤上一层奶油奶酪糊，放入冰箱冷藏至凝固；
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15.取出后，在铺上一层饼干末，同样轻柔的用平底勺底部将饼干末稍稍压平，重复此过程，直至容器装满。最上面一层应该是奶酪糊；
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16.盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，吃时取出，按喜好撒上C中的可可粉或是抹茶粉。如果不马上吃，放入冰箱冷冻至完全凝固。下次吃之前，提前30分钟取出解冻即可。
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17.咖啡味道的提拉米苏木糠蛋糕
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18.抹茶味道的提拉米苏木糠蛋糕~
菜谱
