草莓酸奶慕斯蛋糕

小春发布

草莓酸奶慕斯蛋糕

戚风蛋糕的做法就不赘述了，大家可以参考我以前的帖子。

食材明细

主料

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.酸奶300克搅至顺滑，我这个酸奶是自己做的，很浓稠，味道很足，推荐大家买酸奶机自己做酸奶，真的不错。
2.吉利丁片加35克水，隔水融化。
3.吉利丁水混合进酸奶糊里。
4.淡奶打至7分发。
5.把淡奶和酸奶混合。
6.6寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。
7.铺上一层慕斯糊，没过蛋糕片。
8.周围放上草莓装饰。
9.放上一片蛋糕片。
10.把慕斯糊全部倒入模具，用力震几下，抹平，放入冰箱冷藏1晚。
11.冷藏一晚的蛋糕，取出脱模，可以拿吹风机吹一下模具四周，方便脱模。
12.脱模后，用草莓装饰即可。

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