香椿芽滑蛋

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香椿芽滑蛋

天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。

主料

香椿芽2包
鸡蛋3个

辅料

香椿芽滑蛋的做法步骤

1.香椿芽从冰箱里拿出来化冻。
2.过热水淖一下。
3.切成寸段。
4.鸡蛋磕到碗里。
5.鸡蛋搅匀，依次放入香椿芽、盐、味精调匀。
6.把锅烧热，放入油后倒入蛋液。
7.快速滑炒一下。
8.凝固成型即可。
9.盛入盘中，即可享用。

分类：热菜家常菜老人春季食谱午餐工作餐

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