辣爆生肠

秋夕

辣爆生肠

生肠——是猪肠中最爽脆的一部分，也是最干净，容易清洗的肠，加点尖椒炒来吃，香、脆、还带点辣味，好味道呢！！

主料

生肠600克

辅料

尖椒120克

辣爆生肠的做法步骤

1.生肠切好，锅里烧开水，下生肠焯4分钟。
2.倒出再把生肠洗一次，晾干水份。
3.葱白切碎，姜切丝，尖椒也切丝待用。
4.热锅下油，葱姜爆炒生肠3分钟。
5.下生抽、蚝油炒均匀。
6.下尖椒继续炒一会即可。（我没有加盐了，因为蚝油比较有味的。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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