茄汁豆腐

暖暖尚

茄汁豆腐

主料

辅料

茄汁豆腐的做法步骤

1.北豆腐一块切条。
2.半个青椒切成丁备用。
3.用番茄酱、生抽、醋、白醋、白糖、盐、清水根据自己的口味洗好调成汁。
4.锅中放适量油，将豆腐条放入煎。
5.注意翻身，煎至表面微微有点焦，豆腐变硬。
6.捞出煎好的豆腐，将多余的油倒到容器内做他用。
7.锅中不用放油，直接下豆腐，放之前调好的汁。
8.大火煮开，转小火煮入味。
9.至汤汁不多了，倒入切好的青椒丁，然后大火拌炒收汁即可出锅。

小窍门&温馨提示

这个菜本来是用香葱的，但因为家里没有用青椒代替了。

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