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自制凉皮
huohua1h
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自制凉皮好吃有嚼劲!
初级
蒸
五香
二十分钟
食材明细
主料
淀粉
200g
熟芝麻
适量
葱
适量
五香粉
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
味达美
适量
自制凉皮的做法步骤
1.
用淀粉活成面糊糊。在面糊里放上熟芝麻,适量盐。
2.
准备两个平底不锈钢盘子,每个盘子上刷一层薄薄的花生油。舀一勺面糊放到不锈钢盘子里,面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜,然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里。盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右。
3.
待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了。
4.
取出凉皮并在每片蒸好的凉皮上涂上油,防止凉皮互相粘连。
5.
调凉皮:把凉皮切条加入葱、蒜泥、鸡精、味达美、五香粉、白糖等调料混合调入。
6.
一盘香喷喷有嚼劲的正宗自制凉皮就做好了。
分类:
小吃
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