彩绘抹茶慕斯蛋糕

尖角小荷发布

彩绘抹茶慕斯蛋糕

食材明细

主料

辅料

吉利丁粉10克

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.先烤一个6寸心形戚风蛋糕
2.切成两片
3.剪去边缘
4.抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用
5.淡奶油加入10克白糖
6.隔冰打至6、7分发
7.倒入抹茶奶液拌匀，慕斯液就做好了
8.模具中放入一片蛋糕
9.倒入一半慕斯液
10.再放入另外一片蛋糕
11.倒入剩余的慕斯液，晃平表面，放入冰箱冷藏4小时以上
12.用牙签描绘出想画的图案，再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。

分类：烘焙儿童老人下午茶

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