泡椒花菜梗

花开时候

泡椒花菜梗

买的有机花菜，花开的很散，多是梗，一斤花菜半斤多的梗，用指甲一掐还挺嫩，扔了怪可惜的。因花菜本身味挺淡的，遂切的薄薄的用泡椒抄，酸辣脆爽。

主料

花菜梗300g
茶干100g
泡椒5根

辅料

泡椒花菜梗的做法步骤

1.花菜梗洗净，切薄薄的片。
2.泡椒斜切刀段
3.茶干洗净切条
4.蒜切片，干红椒切段
5.炒锅入油烧热，放入花椒蒜瓣和干红椒爆香
6.然后放入泡椒炒入味，放入花菜梗和茶干翻炒
7.待花菜梗熟后，放入盐调味，起锅。

小窍门&温馨提示

花菜梗削去皮口感更好，我比较懒就没削，吃起来口感一样脆爽。

分类：素菜家常菜午餐晚餐

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