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(12道锋味复刻)小鸡炖蘑菇
782708742
发布
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
小鸡腿
8至10个
滑子菇
100g
生姜
1小块
八角
2至3个
香菇
10至15个
大葱
1根
干辣椒
5个
辅料
盐
二分之一小勺
酱油
1大勺
植物油
1大勺
糖
1小勺
料酒
1大勺
水
适量
小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.
鸡肉洗净,汆烫去血水,大葱切段、姜切片,干香菇泡开,备用
2.
锅内热油,加鸡肉炒到变色出香
3.
放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖,翻炒均匀,加水没过食材,大火煮滚,转中火,再煮10分钟
4.
加入香菇、洗好的滑子菇,继续中火煮30至40分钟即可
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