蟹足蛋包饭----给米饭穿新衣

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  1.准备好所有食材洗净，米饭可用隔夜的；
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  2.将胡萝卜、黄瓜、火腿、香菇切丁；
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  3.锅热后倒油，小火不停煸腰果；
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  4.再煸胡萝卜丁；
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  5.盛出后煸香菇丁；
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  6.一个鸡蛋打散炒碎丁后盛出备用；
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  7.锅热后倒油，放入多些的葱；
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  8.随后放入米饭煸炒；
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  9.放入刚才炒好的蔬菜丁；
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  10.放入腰果；
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  11.放入鸡蛋碎；
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  12.放入黄瓜丁；
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  13.放入玉米粒；
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  14.调入适量盐；
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  15.调入少许的糖提鲜；
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  16.平底锅摊好一个蛋皮；
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  17.炒好的米饭盛入碗里压实，再倒扣在盘子上，将蛋皮盖在饭上；（以上步骤其实和做平常的蛋包饭一样，所以材料和做法都可随意）
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  18.调入一个碗汁（盐，耗油，酱油，醋，糖）
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  19.碗汁倒入锅中烧开后放入少许的葱末，再放入切成丝的蟹足棒略煮，然后用水淀粉收汁即可，浇在蛋包饭上就好了。

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