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土豆焖鸡块
尖角小荷
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简单
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
土豆
4个
鸡腿
4个
辅料
葱
1棵
姜
1块
香叶
2个
桂皮
1条
八角
4个
干红辣椒
6个
盐
2勺
鸡精粉
1勺
酱油
2勺
青椒
2个
红椒
1个
土豆焖鸡块的做法步骤
1.
鸡腿洗净剁块
2.
放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
3.
倒入凉水煮
4.
煮出血水和杂物,捞出洗净浮沫
5.
配料
6.
青、红椒切块
7.
土豆削皮
8.
切块
9.
炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
10.
炒锅重新倒入油烧热,倒入鸡块翻炒
11.
倒入配料5继续翻炒
12.
加入酱油上色
13.
倒入开水煮沸
14.
倒入土豆块
15.
焖至汤汁收浓
16.
加入盐调味
17.
倒入青红椒块翻炒至汤汁收干,加入鸡精粉翻匀出锅
分类:
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