土豆焖鸡块

尖角小荷

土豆焖鸡块

主料

辅料

土豆焖鸡块的做法步骤

1.鸡腿洗净剁块
2.放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒
3.倒入凉水煮
4.煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫
5.配料
6.青、红椒切块
7.土豆削皮
8.切块
9.炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出
10.炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒
11.倒入配料5继续翻炒
12.加入酱油上色
13.倒入开水煮沸
14.倒入土豆块
15.焖至汤汁收浓
16.加入盐调味
17.倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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