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田园春色
花开成海
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
西芹
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
香菇
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
清水
适量
田园春色的做法步骤
1.
原料:西芹,香菇,木耳,胡萝卜。
2.
西芹洗净切小块,香菇洗净改刀,木耳提前泡发好,胡萝卜改刀。
3.
准备一个小碗做调料汁:鸡精,盐,胡椒粉,淀粉,糖,清水。
4.
锅中放水,加少量油可保持绿色,水开后倒入西芹,再次烧开后捞出。
5.
同样方法把香菇焯烫一下。捞出沥出水份备用。
6.
炒锅放少量油,5成热倒入胡萝卜翻炒,炒着炒着会飘出胡萝卜本身的香味。
7.
加入西芹,香菇大火快炒。
8.
加入木耳。
9.
淋入调料汁大火炒匀后盛出即可。
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