凉拌木耳

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凉拌木耳

第一次做这道菜的时候儿子特给面子的全吃光了，从此以后这道菜就是我家的常客了，除了辣椒还可以搭配黄瓜花生米之类的都特别棒。

食材明细

主料

辅料

盐适量
醋适量
凉拌酱油适量
花椒油适量

凉拌木耳的做法步骤

1.木耳泡发，青红辣椒切丝
2.泡发的木耳沸水下锅烫至断生捞出立即放入冰水中
3.炒锅倒油烧热放入花椒制成花椒油备用
4.捞出木耳放进大碗里加入青红椒丝盐醋凉拌酱油花椒油拌匀装盘即可

小窍门&温馨提示

烫好的木耳迅速放入冰水中使是木耳爽脆。

分类：凉菜

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