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泰式炒河粉(Pad Thai)
zeychou
发布
简单
炒
咸甜
三刻钟
主料
泰式河粉
100g
虾
50g
鸡蛋
2个
花生
30g
豆芽菜
50g
韭菜
3支
辅料
泰式甜辣酱
2汤匙
蒜
2瓣
葱
1根
油
适量
泰式炒河粉的做法步骤
1.
将河粉用温水浸泡半小时。
2.
期间准备其他材料,鸡蛋打散,蒜和葱白切碎,葱绿和韭菜切段,虾去壳去虾线去头。
3.
花生放入烤箱中,130度,烤10分钟。放凉后切碎。
4.
这是泡好的河粉,会从半透明变白,但最好不要泡过头,不然炒出来会坨坨的。
5.
热锅冷油,中火。
6.
放入蒜末和葱白末炒香,放入河粉,加一汤匙温水,翻炒均匀。
7.
加入泰式甜辣酱,翻炒均匀。
8.
放入虾,继续翻炒。
9.
将河粉拨到一边,倒入蛋液。
10.
将河粉盖到鸡蛋上,大约一分钟左右。
11.
分类:
主食
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泰国菜
午餐
查看全部(共11步)
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