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糯米饭团
遥远の呼唤(爱茗)
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Q弹的糯米饭加肉松、鸡蛋,早餐的好选择。
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
圆粒糯米
半碗
血糯米
适量
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
香肠
1根
肉松
适量
海苔
4片
辅料
盐
适量
黄酒
适量
糯米饭团的做法步骤
1.
两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
2.
与血糯米与白糯米混合均匀,平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3.
鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状,胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
4.
保鲜膜剪开,最好多几层,稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上,并压实。
5.
撒上适量肉松,依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
6.
上下、两段卷起,包紧并压实。
7.
打开保鲜膜,包上一片海苔即成。
小窍门&温馨提示
1、糯米饭要事先泡好,至少4小时压上,两手指可轻松捻碎。
2、饭团要压实抱紧。
分类:
主食
家常菜
儿童
午餐
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