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金秋蒸闸蟹
liuping614
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煮熟的大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
闸蟹
5只
姜丝
3g
蒸鱼酱油
8g
水
8g
辅料
大葱白
一段
生抽
8g
陈醋
5g
金秋蒸闸蟹的做法步骤
1.
准备好食材
2.
将大闸蟹仔细清洗干净。
3.
蒸锅水烧开后放入闸蟹。大火蒸十五分钟,再虚蒸5分钟。
4.
趁着蒸螃蟹的空档调酱汁。将大葱白切丝,姜切丝,再倒入生抽,蒸鱼酱油、水和醋。姜丝和葱丝浸泡出味道就可以了。
分类:
热菜
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