千张结炒茄子

花鱼儿发布

千张结炒茄子

食材明细

主料

茄子285克
千张结90克

辅料

千张结炒茄子的做法步骤

1.食材：茄子、千张结
2.将茄子去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入千张结，加适量的清水。
6.煮开。
7.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
8.最后。加适量的郫县豆瓣酱。
9.加适量的生抽。
10.加适量的香醋。
11.加适量的白糖。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅装盘。

分类：热菜

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