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家庭自制南瓜饼
zhoumengjia
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初级
煎
甜味
一小时
食材明细
主料
南瓜
1000G
糯米粉
1斤
辅料
白糖
半斤
油
1斤
家庭自制南瓜饼的做法步骤
1.
首先把南瓜皮削掉,将里面的南瓜囊、南瓜籽去除,把南瓜洗干净,切成片。
2.
电高压高里加入少许100G水,将南瓜放入,盖上锅盖,直接按下煮饭档就行了。
3.
南瓜煮好后,盛入汤锅内,多除的水倒掉,加入糯米粉、白糖后,和匀即可。
4.
和好的南瓜面,做成一个个圆圆的小剂子,油下入锅中烧热,中小将南瓜饼煎成两面金黄即可出锅。
5.
如果做的南瓜饼比较多,可以拿个东西将南瓜饼稍微晾凉,再装盘,以免南瓜饼粘在一起。
6.
最后再晾好的南瓜饼装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、南瓜饼的小剂子,可以一边煎边做,来得及。
2、煎制南瓜饼翻面的时候,可以用筷了替代锅铲,比较方便!
3、我用的是平常炒菜的锅,如果有平底锅煎制的时候方便。
分类:
甜品
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